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Unter anderem die Geschichte des Speyerer Brauwesens steht im Mittelpunkt dieser Publikation von 1992.
Inhalt:Wolfgang EgerZur Geschichte des deutschen Braugewerbes. Das Speyerer Brauwesen vom Mittelalter bis zur GegenwartKarl Rudolf MüllerFriedrich Magnus Schwerd und SpeyerHrsg.: Stadtverwaltung Speyer, 1992, ISSN 0175-7954 VK 5,00 €