Das Sortiment umfasst verschiedene Wildspezialitäten, die überwiegend aus Wild aus dem Pfälzerwald hergestellt werden. In enger Zusammenarbeit mit Jägern und Forstämtern entstehen daraus vielfältige Produkte wie Wildsaumagen, Leberknödel, Wild-Bolognese, Currywurst im Glas und hausgemachte Pasteten. Auch frisches Wildfleisch gehört zum Angebot. Die Auswahl variiert je nach Saison.
Neben dem neuen Stand erwartet die Besucherinnen und Besucher weiterhin eine breite Auswahl an regionalen Produkten wie Obst und Gemüse, Blumen, Fleisch- und Wurstwaren, Geflügel, Fischdelikatessen, Käse und Molkereiprodukte, Kaffeeausschank, Honig und Imkereiprodukte, Backwaren, Dampfnudeln sowie internationalen Spezialitäten.
Medieninformation der Stadt Speyer vom 21. Oktober 2026
