Speyerer Küchenparty

© Stefan Walch

Speyerer Küchenparty

Erleben Sie die Kombination von genussvollen Kreationen mit kulturellen Eindrücken!
Wir starten mit einer ganz herzlichen Begrüßung in unserem „Hof der Sinne“ mit einem schönen Gläschen Sekt oder – bei winterlichem Wetter – mit einem hausgemachten Glühwein. Dazu reichen wir Flammkuchen, traditionell oder vegetarisch zubereitet.

Zusammen mit einem erfahrenen Gäste-Guide bestaunen Sie dann die Schönheit der Domstadt, erkunden geheime Gassen und erfahren dabei einiges über die wechselvolle Geschichte von Speyer. Ihre Stadtführung endet wieder bei uns. Im Gewölbekeller führen wir dann Ihre Entdeckungstour fort. Wir servieren Ihnen ein Pfälzer Menü ganz neu interpretiert. So haben Sie Saumagen & Co. noch nicht gekostet. Gehen Sie mit uns kulturell und kulinarisch auf Entdeckungstour! 

Und so könnte Ihr Menü bei uns aussehen:

Vorspeise:

• Gebratene Saumagenwürfel mit scharfer Tomatensalsa
• Vegi-Variante: Staudenselleriesalat
• Lauchschaumsuppe
• Ceviche vom Bachsaibling
• Vegi-Variante: Avocado-Salat mit Tomaten

Hauptgang:

• Schweinerücken vom Pfälzer Landschwein mit Zwiebel-Apfel-Reduktion
• Vegi-Variante: Pilzpfanne mit Champignons und Pfifferlingen in Rahm
• Sommerspinatklöße
• Pfälzer Gemüse-Allerlei

Dessert:

• Apfelküchle
• Weinschaumcreme
• Demeter-Eiscreme
• Crunch-Cashew-Nüsse

Wir legen Wert auf regionale und biologische Produkte und passen das Menü saisonal an!

Dauer:             4 Stunden
Preis:               € 59,00 pro Person
Minimal:         30 Personen
Maximal:        50 Personen

Hinweise zum Corona-Sicherheitskonzept: Tragen während des Rundgangs und ggfs. während der Küchenparty bitte eine Nasen-Mundbedeckung (zu tragen an fixen Standorten und beim Betreten von Gebäuden - unterwegs darf der Mundschutz abgenommen werden) und beachten bitte die Abstandsregeln. 

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